Le Train des Saveurs & Les Saveurs d'Aivi
Rue de la Poste 5
1926 Fully (Valais)

+41 76 439 22 32


Nos horraires
Lundi 9:00 - - 18:00
Mardi 9:00 - - 18:00
Mercredi 9:00 - - 18:00
Jeudi 9:00 - - 18:00
Vendredi 9:00 - - 18:00
Samedi - -
Dimanche - -



La famille Biollay est heureuse de vous présenter ses activités de « Service Traiteur Spécialisé et Raffiné» en Valais ainsi que l’ouverture de son épicerie fine à Fully. Notre approche est de proposer un service de grande qualité qui, depuis près de 15 ans pourtant, s’améliore d’année en année. Nous nous faisons un point d’honneur de tout mettre en œuvre pour combler au mieux vos désirs les plus exigeants.

Le Train des Saveurs est spécialisés en cuisine méditerranéenne, vietnamienne et française ainsi que dans l’organisation de mariage, anniversaire, repas de société, banquets, soupers de soutien, cocktails ou apéritifs dinatoires, buffets froids, et toutes autres manifestations, à domicile ou dans un lieu spécifique.

Si vous désirez avoir quelques idées pour vos prochaines fêtes ou soirées, inspirez-vous en regardant nos petits chefs-d’œuvre tout aussi succulents à voir qu’à déguster, comme par exemple :

  • Buffet varié
  • Cocktail dinatoire
  • Paella maison
  • Verrines de foie gras
  • Terrines
  • Canapés et bateaux farcis
  • Mignardises
  • Et tellement d’autres préparations fantastiques

 

Notre épicerie fine vietnamienne “Les Saveurs D’aivi” vous présente un nouveau concept inédit en Valais. Contact téléphonique : 027 565 54 01

Un menu du jour vous est proposé à l’emporter tous les midis entre CHF 12.- et CHF 16.- à partir de 11 h 15.

Sur commande, un choix de plats cuisinés.

Nous vous proposons également des produits du terroir, tels que Fromage à raclette, fromage à fondue "du pâquier", saucisse sèche, viande séchée, foie gras, saumon fumé, panier garni.

Vouy trouverez également du vin de la région, des eaux de vie, des jus de fruit et nectar de fruit fait maison de chez Raphaël Carron. 

Notre épicerie se trouve à Fully près de Saxon, Charrat, Saillon, Riddes, Martigny, Sion, Conthey, Vétroz, Monthey, St-Maurice

 

Petite vidéo de canal 9, Comme un chef : http://canal9.ch/comme-un-chef-aux-saveurs-daivi/

Cette entreprise n'a pas de promotion pour le moment.

Service traiteur
Service traiteur

Le Train des Saveurs est spécialisés en cuisine méditerranéenne, vietnamienne et française ainsi que dans l’organisation de mariage, repas de société, banquets, soupers de soutien, cocktails ou apéritifs dinatoires, buffets froids, et toutes autres manifestations, à domicile ou dans un lieu spécifique.

Buffet varié
Cocktail dinatoire
Paella maison
Verrines de foie gras
Terrines
Canapés et bateaux farcis
Mignardises
Et tellement d’autres préparations fantastiques

Voici quelques information à connaitre avant d’organiser un événement Tarif du personnel et de la vaisselle pour le Service Traiteur Pour le personnel de service : Il faut compter 1 serveuse pour 25 convives en moyenne Pour le personnel de cuisine : Il faut compter 1 cuisinier professionnel pour 35 convives en moyenne https://trainsaveurs.ch/index.php/service-traiteur/

 



Cocktails dinatoire
Cocktails dinatoire

Nos propositions 

https://trainsaveurs.ch/index.php/cocktails-dinatoire/

Dans la mesure ou vous souhaiteriez agrémenter vos cocktails dinatoire avec d’autre préparation ne figurant pas sur notre sélection de proposition, merci de prendre directement contact avec le chef afin de lui soumettre vos besoins spécifique.

Les menus soignés
Proposition de plats pour les menus soignés

MENU DES SAVEURS
Ce menu est composé de 4 plats surprises (2 entrées, plat principal, fromage ou dessert)
Créé par notre chef pour votre plus grand plaisir, avec les produits de saison

MENU GOURMAND
Amuse-bouche
***
Saladine gourmande au foie gras poêlé
***
Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe blanche
***
Duo de crevettes et noix de St-Jacques
***
Sorbet du milieu
***
Filet de bœuf à l’essence de truffe blanche et son accompagnement
***
Crème brûlée

LES ENTRÉES VIETNAMIENNES
Rouleaux Vietnamiens
Beignets de crevettes
Gourmandises Vietnamiennes
(Assiette de dégustation d’entrées)

Plus de propositions sur : https://trainsaveurs.ch/index.php/cocktails-dinatoire/



Traiteur mariage
Traiteur mariage

Retrouvez nos propositions de menu pour mariage sur https://trainsaveurs.ch/index.php/traiteur-mariage/

M. Biollay est ouvert à toutes propositions, menus à thème, menus à la demande du client…

 



Spécial Fête
Spécial Fête

Pour faire un petit cadeau gourmand à vos amis, collègues de travail, ou votre famille,
Nous vous proposons  :

  • Assortiment de Macarons artisanaux Salé-Sucré
  • Terrines de foie gras à la Malvoisieun vrai délice à ne pas manquer.


Epicerie
Epicerie

Notre épicerie vous propose un large choix de produits vietnamiens et du terroir.

Chaque jour, un menu du jour vous est proposé à midi entre CHF 12.- et CHF 16.- à partir de 11h15.

Vous pouvez également commandé à l'avance un plat cuisiné de notre carte: https://trainsaveurs.ch/index.php/epicerie-1/

La page Facebook de l'épicerie : https://www.facebook.com/Les-Saveurs-D-Aivi-199294270801398/ 

Nous vous proposons également des produits du terroir, tels que Fromage à raclette, fromage à fondue "du pâquier", saucisse sèche, viande séchée, foie gras, saumon fumé, panier garni.

Vouy trouverez également du vin de la région, des eaux de vie, des jus de fruit et nectar de fruit fait maison de chez Raphaël Carron. 



WEE
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